La maschera da cucina, o "grembiule facciale", è stata concepita per proteggere il volto da eventuali schizzi durante la fase di preparazione di un piatto, soprattutto durante la cottura, quando gocce di olio bollente o altre sostanze potrebbero danneggiare il viso e in particolar modo gli occhi.
Sono molti i piatti che riprendono la forma della maschera, soprattutto i dolci di carnevale. Durante questo periodo dell'anno vengono sfornati molti biscotti a forma di maschera e vengono create torte fantastiche che richiamano la tradizione carnevalesca del luogo.
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